Fazer uramaki filadélfia (16 unidades) custa R$ 49 a 65 em ingredientes na média nacional.
Quantidades da ficha e o custo de cada item na média nacional. A faixa existe porque marca e região mudam o preço.
| Ingrediente | Quantidade | Custo (média nacional) |
|---|---|---|
| Salmão fresco | 200 g | R$ 24 a 28 |
| Arroz para sushi | 400 g | R$ 8 a 12,79 |
| Cream cheese | 120 g | R$ 10,15 a 11,92 |
| Alga nori🔒 conta grátis | ||
| Gergelim🔒 conta grátis | ||
| Vinagre de arroz🔒 conta grátis | ||
| Custo do lote (16 unidades) | R$ 49 a 65 | |
| Custo por unidade | R$ 3,04 a 4,04 |
Crie sua conta grátis e veja a conta completa desta e das outras 203 fichas. Sem cartão. É a mesma conta do app, na média nacional.
Ver a conta completaEscolha sua margem e veja onde seu preço cai em relação ao mercado.
Na média nacional (jul/2026), o lote de 16 unidades custa R$ 49 a 65 em ingredientes: R$ 3,04 a 4,04 por unidade.
Com margem de 50% sobre o custo, a faixa fica em R$ 6,08 a 8,08 por unidade. O mercado pratica R$ 2 a 6,50.
É a média nacional. O preço dos ingredientes na sua cidade pode mudar a conta - no Engrenou você troca o preço de cada um pelo seu e a ficha inteira se refaz sozinha.
Como esse número é feito: ingredientes cotados em mercado (3+ cotações em 2+ redes quando marcado como confiável), com fonte e data item a item. O preço sugerido parte do custo mais alto de propósito - subprecificar é o erro que quebra o negócio. A faixa praticada vem de cardápios reais e não é promessa.
Coloque o preço que você paga em cada ingrediente, escolha sua margem e o app monta seu cardápio inteiro - com loja online pro WhatsApp.
Montar meu cardápio grátis Sem cartão. Plano grátis pra sempre até 20 pedidos por mês.
Engrenou