Fazer marmita de filé à parmegiana (10 marmitas de 550 g) custa R$ 131 a 198 em ingredientes na média nacional.
Quantidades da ficha e o custo de cada item na média nacional. A faixa existe porque marca e região mudam o preço.
| Ingrediente | Quantidade | Custo (média nacional) |
|---|---|---|
| Carne moída | 1500 g | R$ 86 a 111 |
| Mussarela | 400 g | R$ 23 a 49 |
| Farinha de rosca | 400 g | R$ 7,19 a 13,59 |
| Molho de tomate🔒 conta grátis | ||
| Arroz branco🔒 conta grátis | ||
| Ovo🔒 conta grátis | ||
| Óleo de soja🔒 conta grátis | ||
| Custo do lote (10 marmitas de 550 g) | R$ 131 a 198 | |
| Custo por marmita | R$ 13,05 a 19,81 |
Crie sua conta grátis e veja a conta completa desta e das outras 203 fichas. Sem cartão. É a mesma conta do app, na média nacional.
Ver a conta completaEscolha sua margem e veja onde seu preço cai em relação ao mercado.
Na média nacional (jul/2026), o lote de 10 marmitas de 550 g custa R$ 131 a 198 em ingredientes: R$ 13,05 a 19,81 por marmita.
Com margem de 50% sobre o custo, a faixa fica em R$ 26 a 40 por marmita. O mercado pratica R$ 28 a 40, numa base pequena de cotações.
É a média nacional. O preço dos ingredientes na sua cidade pode mudar a conta - no Engrenou você troca o preço de cada um pelo seu e a ficha inteira se refaz sozinha.
Como esse número é feito: ingredientes cotados em mercado (3+ cotações em 2+ redes quando marcado como confiável), com fonte e data item a item. O preço sugerido parte do custo mais alto de propósito - subprecificar é o erro que quebra o negócio. A faixa praticada vem de cardápios reais e não é promessa.
Coloque o preço que você paga em cada ingrediente, escolha sua margem e o app monta seu cardápio inteiro - com loja online pro WhatsApp.
Montar meu cardápio grátis Sem cartão. Plano grátis pra sempre até 20 pedidos por mês.
Engrenou