Fazer feijoada completa (travessa para 10 pessoas) custa R$ 132 a 194 em ingredientes na média nacional.
Quantidades da ficha e o custo de cada item na média nacional. A faixa existe porque marca e região mudam o preço.
| Ingrediente | Quantidade | Custo (média nacional) |
|---|---|---|
| Couve-manteiga | 500 g | R$ 25 a 35 |
| Costelinha de porco | 800 g | R$ 28 a 33 |
| Bacon | 300 g | R$ 25 a 32 |
| Carne seca🔒 conta grátis | ||
| Calabresa🔒 conta grátis | ||
| Laranja🔒 conta grátis | ||
| Feijão preto🔒 conta grátis | ||
| Farinha de mandioca🔒 conta grátis | ||
| Arroz branco🔒 conta grátis | ||
| Custo do lote (travessa para 10 pessoas) | R$ 132 a 194 | |
| Custo por travessa | R$ 132 a 194 |
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Ver a conta completaEscolha sua margem e veja onde seu preço cai em relação ao mercado.
Na média nacional (jul/2026), o lote de travessa para 10 pessoas custa R$ 132 a 194 em ingredientes: R$ 132 a 194 por travessa.
Com margem de 50% sobre o custo, a faixa fica em R$ 265 a 387 por travessa. O mercado pratica R$ 340 a 450.
É a média nacional. O preço dos ingredientes na sua cidade pode mudar a conta - no Engrenou você troca o preço de cada um pelo seu e a ficha inteira se refaz sozinha.
Como esse número é feito: ingredientes cotados em mercado (3+ cotações em 2+ redes quando marcado como confiável), com fonte e data item a item. O preço sugerido parte do custo mais alto de propósito - subprecificar é o erro que quebra o negócio. A faixa praticada vem de cardápios reais e não é promessa.
Coloque o preço que você paga em cada ingrediente, escolha sua margem e o app monta seu cardápio inteiro - com loja online pro WhatsApp.
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