Fazer almôndegas ao sugo (60 almôndegas com molho (10 porções)) custa R$ 113 a 162 em ingredientes na média nacional.
Quantidades da ficha e o custo de cada item na média nacional. A faixa existe porque marca e região mudam o preço.
| Ingrediente | Quantidade | Custo (média nacional) |
|---|---|---|
| Carne moída | 1500 g | R$ 86 a 111 |
| Molho de tomate | 1500 ml | R$ 7,95 a 18 |
| Queijo parmesão ralado | 100 g | R$ 9,80 a 15,98 |
| Farinha de rosca🔒 conta grátis | ||
| Ovo🔒 conta grátis | ||
| Manjericão🔒 conta grátis | ||
| Cebola🔒 conta grátis | ||
| Alho🔒 conta grátis | ||
| Custo do lote (60 almôndegas com molho (10 porções)) | R$ 113 a 162 | |
| Custo por unidade | R$ 1,88 a 2,70 |
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Ver a conta completaEscolha sua margem e veja onde seu preço cai em relação ao mercado.
Na média nacional (jul/2026), o lote de 60 almôndegas com molho (10 porções) custa R$ 113 a 162 em ingredientes: R$ 1,88 a 2,70 por unidade.
Com margem de 50% sobre o custo, a faixa fica em R$ 3,76 a 5,40 por unidade. O mercado pratica R$ 5 a 6,50, numa base pequena de cotações.
É a média nacional. O preço dos ingredientes na sua cidade pode mudar a conta - no Engrenou você troca o preço de cada um pelo seu e a ficha inteira se refaz sozinha.
Como esse número é feito: ingredientes cotados em mercado (3+ cotações em 2+ redes quando marcado como confiável), com fonte e data item a item. O preço sugerido parte do custo mais alto de propósito - subprecificar é o erro que quebra o negócio. A faixa praticada vem de cardápios reais e não é promessa.
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