Fazer tigela de açaí com morango e ninho (1 tigela de 500 ml) custa R$ 12,70 a 23 em ingredientes na média nacional.
Quantidades da ficha e o custo de cada item na média nacional. A faixa existe porque marca e região mudam o preço.
| Ingrediente | Quantidade | Custo (média nacional) |
|---|---|---|
| Polpa de açaí | 400 g | R$ 5,60 a 11,60 |
| Morango | 100 g | R$ 3,80 a 5,20 |
| Leite em pó | 60 g | R$ 1,94 a 2,85 |
| Tigela descartável 500 ml🔒 conta grátis | ||
| Leite condensado🔒 conta grátis | ||
| Custo do lote (1 tigela de 500 ml) | R$ 12,70 a 23 | |
| Custo por tigela | R$ 12,70 a 23 |
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Na média nacional (jul/2026), o lote de 1 tigela de 500 ml custa R$ 12,70 a 23 em ingredientes: R$ 12,70 a 23 por tigela.
Com margem de 50% sobre o custo, a faixa fica em R$ 25 a 45 por tigela. O mercado pratica R$ 25 a 32, numa base pequena de cotações.
É a média nacional. O preço dos ingredientes na sua cidade pode mudar a conta - no Engrenou você troca o preço de cada um pelo seu e a ficha inteira se refaz sozinha.
Como esse número é feito: ingredientes cotados em mercado (3+ cotações em 2+ redes quando marcado como confiável), com fonte e data item a item. O preço sugerido parte do custo mais alto de propósito - subprecificar é o erro que quebra o negócio. A faixa praticada vem de cardápios reais e não é promessa.
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