Fazer rosca doce de coco (4 roscas de 600 g) custa R$ 31 a 57 em ingredientes na média nacional.
Quantidades da ficha e o custo de cada item na média nacional. A faixa existe porque marca e região mudam o preço.
| Ingrediente | Quantidade | Custo (média nacional) |
|---|---|---|
| Coco ralado | 200 g | R$ 7,58 a 22 |
| Leite condensado | 395 g | R$ 6,48 a 10,90 |
| Manteiga | 100 g | R$ 5,60 a 8,46 |
| Farinha de trigo🔒 conta grátis | ||
| Ovo🔒 conta grátis | ||
| Leite integral🔒 conta grátis | ||
| Fermento biológico seco🔒 conta grátis | ||
| Açúcar refinado🔒 conta grátis | ||
| Custo do lote (4 roscas de 600 g) | R$ 31 a 57 | |
| Custo por pao | R$ 7,66 a 14,14 |
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Na média nacional (jul/2026), o lote de 4 roscas de 600 g custa R$ 31 a 57 em ingredientes: R$ 7,66 a 14,14 por pao.
Com margem de 50% sobre o custo, a faixa fica em R$ 15,32 a 28 por pao. O mercado pratica R$ 16,80 a 17,19, numa base pequena de cotações.
É a média nacional. O preço dos ingredientes na sua cidade pode mudar a conta - no Engrenou você troca o preço de cada um pelo seu e a ficha inteira se refaz sozinha.
Como esse número é feito: ingredientes cotados em mercado (3+ cotações em 2+ redes quando marcado como confiável), com fonte e data item a item. O preço sugerido parte do custo mais alto de propósito - subprecificar é o erro que quebra o negócio. A faixa praticada vem de cardápios reais e não é promessa.
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