Fazer pizza margherita (5 pizzas grandes (35 cm)) custa R$ 73 a 146 em ingredientes na média nacional.
Quantidades da ficha e o custo de cada item na média nacional. A faixa existe porque marca e região mudam o preço.
| Ingrediente | Quantidade | Custo (média nacional) |
|---|---|---|
| Mussarela | 1000 g | R$ 59 a 122 |
| Farinha de trigo | 1000 g | R$ 4,90 a 6,60 |
| Molho de tomate | 500 ml | R$ 2,65 a 6 |
| Manjericão🔒 conta grátis | ||
| Tomate🔒 conta grátis | ||
| Azeite de oliva🔒 conta grátis | ||
| Fermento biológico seco🔒 conta grátis | ||
| Sal refinado🔒 conta grátis | ||
| Água🔒 conta grátis | ||
| Custo do lote (5 pizzas grandes (35 cm)) | R$ 73 a 146 | |
| Custo por pizza | R$ 14,50 a 29 |
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Ver a conta completaEscolha sua margem e veja onde seu preço cai em relação ao mercado.
Na média nacional (jul/2026), o lote de 5 pizzas grandes (35 cm) custa R$ 73 a 146 em ingredientes: R$ 14,50 a 29 por pizza.
Com margem de 50% sobre o custo, a faixa fica em R$ 29 a 59 por pizza. O mercado pratica R$ 53 a 69, numa base pequena de cotações.
É a média nacional. O preço dos ingredientes na sua cidade pode mudar a conta - no Engrenou você troca o preço de cada um pelo seu e a ficha inteira se refaz sozinha.
Como esse número é feito: ingredientes cotados em mercado (3+ cotações em 2+ redes quando marcado como confiável), com fonte e data item a item. O preço sugerido parte do custo mais alto de propósito - subprecificar é o erro que quebra o negócio. A faixa praticada vem de cardápios reais e não é promessa.
Coloque o preço que você paga em cada ingrediente, escolha sua margem e o app monta seu cardápio inteiro - com loja online pro WhatsApp.
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