Fazer mini pizza pré-assada (10 unidades) (10 mini pizzas (12 cm)) custa R$ 32 a 63 em ingredientes na média nacional.
Quantidades da ficha e o custo de cada item na média nacional. A faixa existe porque marca e região mudam o preço.
| Ingrediente | Quantidade | Custo (média nacional) |
|---|---|---|
| Mussarela | 300 g | R$ 17,55 a 37 |
| Embalagem a vácuo | 10 un | R$ 4,50 a 12 |
| Presunto | 150 g | R$ 3,74 a 5,99 |
| Farinha de trigo🔒 conta grátis | ||
| Molho de tomate🔒 conta grátis | ||
| Orégano🔒 conta grátis | ||
| Custo do lote (10 mini pizzas (12 cm)) | R$ 32 a 63 | |
| Custo por pizza | R$ 3,16 a 6,32 |
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Na média nacional (jul/2026), o lote de 10 mini pizzas (12 cm) custa R$ 32 a 63 em ingredientes: R$ 3,16 a 6,32 por pizza.
Com margem de 50% sobre o custo, a faixa fica em R$ 6,32 a 12,64 por pizza. O mercado pratica R$ 5,15 a 6,25, numa base pequena de cotações.
É a média nacional. O preço dos ingredientes na sua cidade pode mudar a conta - no Engrenou você troca o preço de cada um pelo seu e a ficha inteira se refaz sozinha.
Como esse número é feito: ingredientes cotados em mercado (3+ cotações em 2+ redes quando marcado como confiável), com fonte e data item a item. O preço sugerido parte do custo mais alto de propósito - subprecificar é o erro que quebra o negócio. A faixa praticada vem de cardápios reais e não é promessa.
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