Fazer brigadeiro de tâmaras (30 unidades) custa R$ 65 a 138 em ingredientes na média nacional.
Quantidades da ficha e o custo de cada item na média nacional. A faixa existe porque marca e região mudam o preço.
| Ingrediente | Quantidade | Custo (média nacional) |
|---|---|---|
| Tâmaras | 400 g | R$ 24 a 60 |
| Castanha de caju | 150 g | R$ 24 a 43 |
| Cacau em pó | 60 g | R$ 11,97 a 20 |
| Coco ralado🔒 conta grátis | ||
| Óleo de coco🔒 conta grátis | ||
| Custo do lote (30 unidades) | R$ 65 a 138 | |
| Custo por unidade | R$ 2,17 a 4,60 |
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Na média nacional (jul/2026), o lote de 30 unidades custa R$ 65 a 138 em ingredientes: R$ 2,17 a 4,60 por unidade.
Com margem de 50% sobre o custo, a faixa fica em R$ 4,34 a 9,20 por unidade. O mercado pratica R$ 4,90 a 10,67.
É a média nacional. O preço dos ingredientes na sua cidade pode mudar a conta - no Engrenou você troca o preço de cada um pelo seu e a ficha inteira se refaz sozinha.
Como esse número é feito: ingredientes cotados em mercado (3+ cotações em 2+ redes quando marcado como confiável), com fonte e data item a item. O preço sugerido parte do custo mais alto de propósito - subprecificar é o erro que quebra o negócio. A faixa praticada vem de cardápios reais e não é promessa.
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