Fazer bolo red velvet (1 bolo aro 20) custa R$ 56 a 74 em ingredientes na média nacional.
Quantidades da ficha e o custo de cada item na média nacional. A faixa existe porque marca e região mudam o preço.
| Ingrediente | Quantidade | Custo (média nacional) |
|---|---|---|
| Cream cheese | 400 g | R$ 34 a 40 |
| Manteiga | 150 g | R$ 8,40 a 12,69 |
| Cacau em pó | 15 g | R$ 2,99 a 5,06 |
| Ovo🔒 conta grátis | ||
| Açúcar de confeiteiro🔒 conta grátis | ||
| Corante alimentício em gel🔒 conta grátis | ||
| Farinha de trigo🔒 conta grátis | ||
| Leite integral🔒 conta grátis | ||
| Açúcar refinado🔒 conta grátis | ||
| Fermento em pó🔒 conta grátis | ||
| Vinagre🔒 conta grátis | ||
| Custo do lote (1 bolo aro 20) | R$ 56 a 74 | |
| Custo por bolo | R$ 56 a 74 |
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Ver a conta completaEscolha sua margem e veja onde seu preço cai em relação ao mercado.
Na média nacional (jul/2026), o lote de 1 bolo aro 20 custa R$ 56 a 74 em ingredientes: R$ 56 a 74 por bolo.
Com margem de 50% sobre o custo, a faixa fica em R$ 113 a 148 por bolo. O mercado pratica R$ 99 a 198, numa base pequena de cotações.
É a média nacional. O preço dos ingredientes na sua cidade pode mudar a conta - no Engrenou você troca o preço de cada um pelo seu e a ficha inteira se refaz sozinha.
Como esse número é feito: ingredientes cotados em mercado (3+ cotações em 2+ redes quando marcado como confiável), com fonte e data item a item. O preço sugerido parte do custo mais alto de propósito - subprecificar é o erro que quebra o negócio. A faixa praticada vem de cardápios reais e não é promessa.
Coloque o preço que você paga em cada ingrediente, escolha sua margem e o app monta seu cardápio inteiro - com loja online pro WhatsApp.
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