Fazer bolo de ninho com morango (1 bolo de 2 kg (20 fatias)) custa R$ 58 a 97 em ingredientes na média nacional.
Quantidades da ficha e o custo de cada item na média nacional. A faixa existe porque marca e região mudam o preço.
| Ingrediente | Quantidade | Custo (média nacional) |
|---|---|---|
| Chantilly | 500 ml | R$ 13,50 a 27 |
| Morango | 500 g | R$ 18,98 a 26 |
| Creme de leite | 600 g | R$ 7,20 a 15 |
| Leite em pó🔒 conta grátis | ||
| Ovo🔒 conta grátis | ||
| Farinha de trigo🔒 conta grátis | ||
| Açúcar refinado🔒 conta grátis | ||
| Custo do lote (1 bolo de 2 kg (20 fatias)) | R$ 58 a 97 | |
| Custo por bolo | R$ 58 a 97 |
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Na média nacional (jul/2026), o lote de 1 bolo de 2 kg (20 fatias) custa R$ 58 a 97 em ingredientes: R$ 58 a 97 por bolo.
Com margem de 50% sobre o custo, a faixa fica em R$ 116 a 194 por bolo. O mercado pratica R$ 110 a 260.
É a média nacional. O preço dos ingredientes na sua cidade pode mudar a conta - no Engrenou você troca o preço de cada um pelo seu e a ficha inteira se refaz sozinha.
Como esse número é feito: ingredientes cotados em mercado (3+ cotações em 2+ redes quando marcado como confiável), com fonte e data item a item. O preço sugerido parte do custo mais alto de propósito - subprecificar é o erro que quebra o negócio. A faixa praticada vem de cardápios reais e não é promessa.
Coloque o preço que você paga em cada ingrediente, escolha sua margem e o app monta seu cardápio inteiro - com loja online pro WhatsApp.
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