Fazer empadinha de frango (cento) (100 unidades) custa R$ 78 a 118 em ingredientes na média nacional.
Quantidades da ficha e o custo de cada item na média nacional. A faixa existe porque marca e região mudam o preço.
| Ingrediente | Quantidade | Custo (média nacional) |
|---|---|---|
| Manteiga | 600 g | R$ 34 a 51 |
| Frango (peito) | 800 g | R$ 19,20 a 27 |
| Requeijão cremoso | 300 g | R$ 11,97 a 16,35 |
| Azeitona verde🔒 conta grátis | ||
| Ovo🔒 conta grátis | ||
| Farinha de trigo🔒 conta grátis | ||
| Custo do lote (100 unidades) | R$ 78 a 118 | |
| Custo por unidade | R$ 0,78 a 1,18 |
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Na média nacional (jul/2026), o lote de 100 unidades custa R$ 78 a 118 em ingredientes: R$ 0,78 a 1,18 por unidade.
Com margem de 50% sobre o custo, a faixa fica em R$ 1,56 a 2,36 por unidade. O mercado pratica R$ 0,85 a 1,45.
É a média nacional. O preço dos ingredientes na sua cidade pode mudar a conta - no Engrenou você troca o preço de cada um pelo seu e a ficha inteira se refaz sozinha.
Como esse número é feito: ingredientes cotados em mercado (3+ cotações em 2+ redes quando marcado como confiável), com fonte e data item a item. O preço sugerido parte do custo mais alto de propósito - subprecificar é o erro que quebra o negócio. A faixa praticada vem de cardápios reais e não é promessa.
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