Fazer cheesecake de frutas vermelhas (1 torta aro 24 (12 fatias)) custa R$ 88 a 113 em ingredientes na média nacional.
Quantidades da ficha e o custo de cada item na média nacional. A faixa existe porque marca e região mudam o preço.
| Ingrediente | Quantidade | Custo (média nacional) |
|---|---|---|
| Cream cheese | 600 g | R$ 51 a 60 |
| Geleia de frutas vermelhas | 300 g | R$ 16,20 a 24 |
| Manteiga | 120 g | R$ 6,72 a 10,15 |
| Biscoito de maisena🔒 conta grátis | ||
| Gelatina incolor🔒 conta grátis | ||
| Creme de leite🔒 conta grátis | ||
| Açúcar refinado🔒 conta grátis | ||
| Custo do lote (1 torta aro 24 (12 fatias)) | R$ 88 a 113 | |
| Custo por torta | R$ 88 a 113 |
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Ver a conta completaEscolha sua margem e veja onde seu preço cai em relação ao mercado.
Na média nacional (jul/2026), o lote de 1 torta aro 24 (12 fatias) custa R$ 88 a 113 em ingredientes: R$ 88 a 113 por torta.
Com margem de 50% sobre o custo, a faixa fica em R$ 175 a 226 por torta. O mercado pratica R$ 165 a 279, numa base pequena de cotações.
É a média nacional. O preço dos ingredientes na sua cidade pode mudar a conta - no Engrenou você troca o preço de cada um pelo seu e a ficha inteira se refaz sozinha.
Como esse número é feito: ingredientes cotados em mercado (3+ cotações em 2+ redes quando marcado como confiável), com fonte e data item a item. O preço sugerido parte do custo mais alto de propósito - subprecificar é o erro que quebra o negócio. A faixa praticada vem de cardápios reais e não é promessa.
Coloque o preço que você paga em cada ingrediente, escolha sua margem e o app monta seu cardápio inteiro - com loja online pro WhatsApp.
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