Fazer cheeseburguer duplo com bacon (10 unidades) custa R$ 224 a 299 em ingredientes na média nacional.
Quantidades da ficha e o custo de cada item na média nacional. A faixa existe porque marca e região mudam o preço.
| Ingrediente | Quantidade | Custo (média nacional) |
|---|---|---|
| Carne moída | 2400 g | R$ 137 a 177 |
| Queijo cheddar | 400 g | R$ 27 a 47 |
| Bacon | 300 g | R$ 25 a 32 |
| Pão brioche de hambúrguer🔒 conta grátis | ||
| Maionese🔒 conta grátis | ||
| Cebola🔒 conta grátis | ||
| Açúcar mascavo🔒 conta grátis | ||
| Custo do lote (10 unidades) | R$ 224 a 299 | |
| Custo por unidade | R$ 22 a 30 |
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Na média nacional (jul/2026), o lote de 10 unidades custa R$ 224 a 299 em ingredientes: R$ 22 a 30 por unidade.
Com margem de 50% sobre o custo, a faixa fica em R$ 45 a 60 por unidade. O mercado pratica R$ 39 a 51.
É a média nacional. O preço dos ingredientes na sua cidade pode mudar a conta - no Engrenou você troca o preço de cada um pelo seu e a ficha inteira se refaz sozinha.
Como esse número é feito: ingredientes cotados em mercado (3+ cotações em 2+ redes quando marcado como confiável), com fonte e data item a item. O preço sugerido parte do custo mais alto de propósito - subprecificar é o erro que quebra o negócio. A faixa praticada vem de cardápios reais e não é promessa.
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